Deuxième partie de Chimie : 
DES MOLECULES DE LA SANTE
Chapitre 3 de chimie :
De l'aspartame aux acides aminés		 Diaporama de cours Documents distribués en classe:
- rappels sur les familles organiques
- exemples de molécules
- molécule d'aspartame
- nomenclature des esters
- hydrolyse de l'aspartame
Chapitre 4 de chimie :
La chiralité des molécules d'acide alpha-aminé		 Diaporama de cours

liens:
- chiralité de la main
- chiralité d'une molécule
- représentation de Cram		 Documents distribués en classe:
- TP-cours
Chapitre 5 de chimie :
Des acides aminés aux protéines		 Diaporama de cours

liens:
- synthèse d'un dipeptide
- synthèse d'un tripeptide		 Documents distribués en classe:
- réaction de condensation
- dipeptides
- hydrolyse
- polypeptides
Chapitre 6 de chimie :
Les esters		 Diaporama de cours Documents distribués en classe:
- poly de cours

TP n°5: synthèse d'un ester à odeur de banane
Chapitre 7 de chimie :
Les triglycérides		 Documents distribués en classe:
- poly de cours

TP n°6: les polyesters
Chapitre 8 de chimie :
La saponification		 Documents distribués en classe:
- poly de cours
-TP n°7: synthèse d'un savon